Um olhar pessoal sobre o mercado de vinho

Estou pensando aqui comigo seriamente enquanto escrevo olhando para algumas revistas de vinho aqui no wine bar do hotel que estou hospedado. Sao edicoes antigas de revistas americanas e outras atuais que comecei a folhear ate que me deparei com um artigo absolutamente encantador sobre o vinho no mais improvável dos lugares: Valor Economico - grandes escritores, pensadores e jornalistas em geral de alto nível mas com poucos artigos sobre o vinho que realmente chame a atencao.

Parece quase que bizarro na Europa quando se trata de "corrigir" os problemas com a indústria do vinho. Como aponta o autor, a UE tem-se mostrado bastante perspicaz quando se trata de desenvolver, manter e cultivar o crescimento dos mercados europeus mas eu fico tentando entender e decifrar por que os franceses insistem em melhorar a sua sorte quando se trata da indústria mundial de vinho, mas acontece que eles não estão sozinhos, como os luxemburgueses (se é que eles são chamados assim), o Português, e os alemães, todos parecem ter a intenção de manter os níveis ultrajantes de subvenção estatal para as suas indústrias de vinho.

Ok, nao vou falar sobre o novo imposto para o vinho brasileiro. Prometo.

O jornalista do artigo sugere que talvez o problema é que não dizem respeito ao vinho como uma mercadoria, mas como se tivesse uma alma. A implicação é que aquelas coisas que não são apenas produzidos, mas são criados, de alguma forma ocupam um lugar diferente em nossos corações. Acho que uma analogia pode ser que não queremos que a economia de mercado decida, por exemplo, o que tem que ser um arte e nao.

Eu acredito no mercado mas é incrivelmente difícil para mim entender como algumas pessoas (incluindo muitos leitores deste blog) acham que levantando, mudando ou alterando as restrições e regulações podem competir no mercado mundial. De alguma forma todo vinho bom vai embora. Como se permitindo viticultores adicionar ácido para os seus vinhos ou usar uma porcentagem maior de Merlot, de repente fazer com que esses vitivinicultores que estão a fazer um vinho fantástico (que todo mundo quer comprar agora) mudou completamente as suas práticas para a produção de merda que tem gosto de que foi batido para fora de um engenhoca de Star Trek. Essas pessoas têm muito mais integridade do que isso. Sao melhores que isso e merecem mais respeito.

Ainda nao falei e nem vou falar das leis fiscais sobre o vinho brasileiro. Prometo. Isso tudo ocorre na Europa e nao aqui.

Mas eu não espero realmente convencer ninguém sobre o meu ponto de vista. Eu decidi que os argumentos sobre terroir e gosots, esse problema se resume a uma questão de fé. Os estados membros da UE pensa sobre as regulamentações de vinho como os nossos congressistas pensam sobre impostos mais baixos. Ninguém quer fazer nenhuma alteração até que a dor da falta de ação torna-se mais forte do que a crença de que eles têm o monopólio da verdade.

Em breve...

Em um curso de vinho em algum lugar não muito distante...

As forças leais aos enochatos de plantão estão se reunindo para integrar a tirania imposta pelo Lorde das Trevas Ramsay Estressado e sua banda de chefs célebres lançados nas Tvs a cabo ao redor da galaxia: Darth Rhodes, o Grand Mofo Harriott e Jabba the Anquier.

Uma geração de sommeliers caiu sob o seu controle em restaurantes de todo o país. Privados da honra de seus antepassados, eles foram transformados em clones de programas matinais americanos.

É agora o tempo para o retorno do Juça...não mais como um enófilo mas como um Sommelier...