A vinganca do sommelier

Fim de outono, uma nevoa cobre a estrada.

São 06:30 da manha e parto para meu novo trabalho em um escritório sujo e barulhento no centro velho de São Paulo convencido que seria mais dia perdido entre noticias on-line e papos furados via chat com os amigos. Meu nome e’ Ananias Casagrande, sou detetive.

Depois de uma boa media com pão com manteiga subia ao meu escritório . Eu estava ouvindo o ronco da minha secretária na sala ao lado quando o telefone tocou. Em uma jogada rápida e tática, ela continuou dormindo, então eu mesmo atendi ao telefone. Não se acorda quem tem pernas de Scarlett Johansson

"Casagrande, pois nao".

"Ei, Casa," a voz na outra linha disse. Era J. Valeduga, um velho amigo e tenente da divisão de homicídios. "Como vão as coisas?"

"Não pergunte", resmunguei.

"Eu tenho um caso e acho que você vai se interessar", disse Valeduga. "Você sabe onde fica o Bistro Café ?"

"Claro".

"Desce imediatamente", disse ele. "Você me deve uma."

"Sem honorario, voce quer dizer."

Bistro Café foi uma articulação supostamente elegante de uma das lojas mais luxuosas da America Latina . Eu tinha participado de algumas degustações e comido uma coxinha de quase R$10,00 que me fez mau . Assim que passo pelos policiais encontro Valeduga me apontando um corpo já’ rígido no meio do salão.

"Crítico de comida ou comeu a coxinha daqui? " Eu perguntei.

"Esse foi meu primeiro pensamento também, mas não", disse Valeduga. "Ele é um homem de negócios de Porto Alegre."

"Pobre coitado", eu disse enquanto olhava ao redor do salão até que algo chamou minha atenção. Ou alguém. Ela era uma loira elegante que tinha pernas que demoravam a chegar ate o até o piso, logo ao lado um rack de tacas Riedels que foram os maiores que eu já vi – as pernas e as tacas. "Estes são Schott Zwiesel e não Riedel , bobo", disse ela. "É um erro comum."

"Casa!" Valeduga grita.

Quando me viro vejo uma silhueta conhecida correndo para fora do salão em direção ao porão . Botelho, um sommelier famoso, mas que nunca nos topamos. Ele sempre foi como uma garrafa de champanhe que havia sido agitada e pronta para explodir.

"Fique ai, nem se mexa Casagrande!" Eu ouvi através da luz escura.

Novamente algo passou por minha cabeça. Ele tinha jogado um Tastevin com bordas afiadas como uma estrela ninja, que havia cortado as garrafas. Começou a derramar o vinho da casa.

"O que foi isso?" Valeduga disse. "Quebrou alguma coisa?"

"Sim", eu disse, inclinando-se para saborear o vinho. "Eu acho que é um Bordeaux".

"Margem Esquerda ou direita?" .

"Margem Direita, eu acho."

"Querido Deus", gritou ele, "não o Cheval-Blanc, a policia não tem como pagar isso".

"É difícil dizer, mas precisamos conversar" eu disse, calmamente.

"Por que?" disse ele. "Já temos um morto e aquele sommelier maluco escapou."

"Mas por que o empresário e por que aqui?"

"Casa, o que eu sei e’ que ele pediu um Merlot com ...", balbuciou. "Eu mal posso dizê-lo ... Merlot com robalo!"

"Bem," disse eu, tentando fazer piada. "Que tipo de molho?"

"Robalo pelo amor de Deus! Que tipo de besta pede isso com Merlo ?". Indignado Botelho, o sommelier reaparece na cena do crime.

"Você matou um homem por isso?" Eu perguntei.

"Não, não, não", disse ele, e depois ficou estranhamente quieto por um momento. "Essa foi apenas a última gota. O proprietário comprou todos estes vinhos para os clientes realmente especiais e ontem veio esse sujeito querendo desfrutar algo da nova lista de vinhos da casa . Minha lista de vinho!"

De repente, por trás de mim, Valeduga gritou: "Há um cliente aqui que quer uma garrafa de Grüner Veltliner. Precisamos de sua ajuda."

"Pois bem, boa tentativa," Botelho latiu. "Que tipo de burro acha que sou ?"

"Botelho", eu disse calmamente, "toma um fôlego e relaxa."

"Relaxa? E quanto a todos estes moleques mauricinhos e patricinhas que entram no restaurante e Twitta seus amigos para pedir recomendações de vinho?" ele perguntou, cuspindo as palavras. "Como posso competir com isso? Quem precisa mais de mim? Talvez eu estaria melhor se a polícia me prendesse."

"Você sabe, eu disse, puxando as minhas palavras para o efeito dramático," Talvez você esteja certo. Pense em todo o tempo que você terá em suas mãos, tempo para si mesmo e para ficar longe de toda essa pressão. Pode estudar e se preparar para o Master Sommelier. Te empresto as apostilas da ABS ".

"Eu já sou mestre, Casagrande ", disse ele numa voz irritada.

"Bem, então o seu Master of Wine."

Ele ficou em silêncio por mais tempo. "Talvez", disse ele. "Ou eu poderia simplesmente mudar de carreira. Eu poderia ir para informatica, começar meu próprio negocio. Eu sempre tive de olho em telecomunicações.

"Lá vai você", eu disse.

"OK", Botelho disse: "Eu estou pronto para ir senhores."

Apertei a mão dele e a polícia levou-o embora.

"Salve Casa", disse Valeduga. "Agora estamos quites."

"Por enquanto", disse eu, piscando . A loira ao lado da Schott Zwiesels estava procurando agora algo na sessão de espumantes, então eu pensei que eu poderia sugerir um Pinot Noir ou algo que me fizesse parecer um James Bond. Voltei para o escritório.

Pensei em contar o caso a minha secretaria colocando algum tempero “ noir”,mas eu não quis acordá-la.